دکتر مصطفی کنارکوهی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: به منظور تأمین امنیت غذایی شهروندان در ایام تعطیلات عید، نظارت‏‎های بهداشتی دامپزشکی بر مراکز تولید، توزیع و عرضه فرآورده‎های خام دامی تشدید می‎‏شود.

وی بیان کرد: این طرح از ۲۵ اسفندماه با رعایت پروتکل‌های بهداشتی ابلاغی ستاد ملی مقابله با کرونا به بهترین نحو ممکن و فراگیرتر از سال‌های گذشته و با مشارکت ۱۹۸ نفر از کارشناسان دامپزشکی در قالب ۴۶ اکیپ ثابت و سیار در دو نوبت کاری صبح و عصر آغاز شده و تا پایان تعطیلات عید ادامه دارد.

کنارکوهی با بیان اینکه در تعطیلات سال نو، مصرف فرآورده‎های خام دامی و مواد پروتئینی افزایش می‎یابد، افزود: با افزایش میزان عرضه و تقاضای محصولات و مواد پروتئینی خام دامی ممکن است استانداردها و شاخص‎های بهداشتی تحت تاثیر قرار بگیرند لذا دامپزشکی با اعمال نظارت‎های بیشتر، مانع این رویکرد می‎شود.

مدیرکل دامپزشکی خوزستان تصریح کرد: در این مدت، کارشناسان و بازرسان دامپزشکی در قالب اکیپ‌های‌ ویژه بهداشتی‌، نظارت بر مراکز تولید، توزیع و عرضه فرآورده‎های خام دامی، رستوران‌ها، چلوکبابی‌ها، خودروهای ویژه حمل فرآورده‌های خام دامی، کشتارگاه‌ها و سردخانه‌ها را بر عهده دارند.

منبع:ایسنا